Die Gasse für den Gaumen

Ich nenne sie die Restaurantgasse, vom Torbogen bis zur nächsten Plaza buhlen die Lokale um die vielen Touristen, gerade um die Mittagszeit war es gar nict so einfach einen Platz zu ergattern.
Évora, eine historische Stadt in der Region Alentejo in Portugal, ist bekannt für ihre reiche Kultur und Gastronomie. Die Küche von Évora spiegelt die Traditionen und den ländlichen Charakter der Region wider.

Typische Gerichte beinhalten „Açorda Alentejana“, eine herzhafte Brotsuppe mit Knoblauch, Koriander und Olivenöl, oft mit einem pochierten Ei serviert. Ein weiteres Highlight ist „Carne de Porco à Alentejana“, eine Kombination aus Schweinefleisch und Muscheln, gewürzt mit Knoblauch und Paprika.

In Évora finden Sie auch viele regionale Käsesorten, wie den cremigen „Queijo de Évora“, sowie eine Vielzahl von Wurstwaren, die perfekt zu einem Glas des lokalen Rotweins passen. Die Weine der Region, besonders die kräftigen Rotweine, sind weithin geschätzt und tragen zum gastronomischen Erlebnis bei.

Lokale Restaurants und Tavernen bieten eine authentische Atmosphäre, in der Besucher die traditionellen Aromen der Region genießen können. Ein Essen in Évora ist nicht nur eine kulinarische Reise, sondern auch eine Gelegenheit, die Gastfreundschaft und Kultur dieser charmanten Stadt zu erleben. | Portugal